Patin Bumbu Bali – Resep membuatnya

Resep Patin Bumbu Bali oleh tunik

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan patin, potong2
  2. 2 ruas kunyit, haluskan
  3. 1 bh jeruk nipis
  4. 4 lb daun jeruk
  5. 1 serai, geprek
  6. 3 sdm kecap manis
  7. bumbu halus :
  8. 10 bh cabe merah
  9. 6 btr bawang merah
  10. 3 btr bawang putih
  11. 1 ruas jahe
  12. 3 btr kemiri
  13. secukupnya garam, gula

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan lumuri ikan dengan kunyit halus, garam, air jeruk nipis, biarkan beberapa saat

  2. Goreng ikan, sisihkan

  3. Tumis bumbu halus sampai harum dengan serai, daun jeruk tambahkan sedikit air, kecap, gula, didihkan

  4. Masukkan ikan goreng, masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap, koreksi rasa, siap disajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *