Pastry Fruit Cake – Resep membuatnya

Resep Pastry Fruit Cake oleh Imelda (Dapur Momji)

Bahan-Bahan

  1. 3 btr kuning telur
  2. 2 btr telur utuh
  3. 100 g gula pasir
  4. 80 g tepung terigu (saya pakai tepung kunci)
  5. 10 g tepung maizena
  6. 10 g susu bubuk
  7. 100 g butter/margarin
  8. Buah2an kaleng/fresh (saya cuma punya apel, mangga, dan pisang)

Langkah-langkah

  1. Iris tipis2 buah, campur dengan 1 sdm gula pasir. Sisihkan. (Untuk buah kaleng, tidak perlu ditambah gula ya)

  2. Siapkan bahan.. (margarin cairnya terlewat )

    Pastry Fruit Cake langkah memasak 2 foto
  3. Kocok telur dengan gula secara bertahap sampai mengembang, putih dan berjejak

    Pastry Fruit Cake langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu dengan kecepatan rendah atau menggunakan spatula saja.

  5. Matikan mixer, masukan margarin cair, aduk balik sampai rata.

  6. Tuang dalam loyang uk 20x20x4 kemudian tambahkan buah2an diatasnya. (Buah2an akan tenggelam, setelah mulai terlihat kulitnya agak matang/set, bisa ditambahkan lagi buahnya)

    Pastry Fruit Cake langkah memasak 6 foto
  7. Panggang dalam suhu 170dc (sebelumnya dipanaskan dulu ya ovennya) selama kurang lebih 35-40menit (saya menggunakan api bawah, setelah matang, 5menit menggunakan api atas) tes tusuk untuk tingkat kematangannya yah

    Pastry Fruit Cake langkah memasak 7 foto
  8. Setelah dingin, taburi dengan gula halus. Ini bagian yang dipotong2, buahnya ada yang diatas, ada yang tenggelam, tapi enak semua.

    Pastry Fruit Cake langkah memasak 8 foto
  9. Buah mangga gak kerasa, jadi ditambah buat toping deh, pisang yang dominan hehehehe, apel kerasa kriuk2nya. Buat yang pakai buah kaleng pasti lebih bervariasi rasanya.

    Pastry Fruit Cake langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *