Pastel tutup – Resep membuatnya

Resep Pastel tutup oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. Bahan isi :
  2. 100 gram fillet ayam (sy skip)
  3. 5 bh sosis, iris
  4. 2 siung bawang putih
  5. 2 bh bawang merah
  6. 1/4 bh bawang bombai
  7. 1 sdm margarin
  8. 150 ml susu evaporated
  9. 200 gram wortel, potong dadu, rebus
  10. 1/2 kaleng (150 gram) kacang polong
  11. 2 btg seledri, iris
  12. 1 sdm bawang goreng
  13. 3 bh telur rebus, iris (sy lupa )
  14. Bahan olesan :
  15. 1 bh kuning telur
  16. Bahan tutup :
  17. 500 gram kentang goreng, haluskan
  18. 1 sdm susu bubuk
  19. 1 sdm margarin
  20. 1/2 sdt Garam
  21. 1/4 sdt gula
  22. 1/4 sdt merica bubuk
  23. 1/2 sdt pala bubuk

Langkah-langkah

  1. Panaskan wajan. Tambahkan margarin, tumis bawang sampai wangi lalu masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna. Masukkan sosis, wortel dan kacang polong. Aduk rata hingga layu

    Pastel tutup langkah memasak 1 foto Pastel tutup langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan garam, gula, merica, aduk rata dan tes rasa. Tambahkan susu. Masak dan aduk, sisakan kuahnya jangan sampai mengering supaya saat dipanggang, isinya tdk terlalu kering. Aduk rata dan sisihkan

    Pastel tutup langkah memasak 2 foto Pastel tutup langkah memasak 2 foto
  3. Kulit : goreng kentang lalu haluskan. Campur dg margarin, susu bubuk, garam, gula, merica dan pala bubuk. Aduk rata dan tes rasa

    Pastel tutup langkah memasak 3 foto Pastel tutup langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan oven di suhu 170C. Olesi pinggan tahan panas dg margarin. Lalu tuang isi pastel tutup. Taburi dg seledri dan bawang goreng

    Pastel tutup langkah memasak 4 foto Pastel tutup langkah memasak 4 foto Pastel tutup langkah memasak 4 foto
  5. Susun irisan telur di atas pastel. Tata dan ratakan kentang membentuk ukuran pinggan. Saya menatanya di atas kertas coklat pembungkus makanan. Lalu perlahan dibalik ke atas isi pastel.

    Pastel tutup langkah memasak 5 foto Pastel tutup langkah memasak 5 foto Pastel tutup langkah memasak 5 foto
  6. Rapikan dan olesi dg kuning telur. Kerat2 dg garpu. Oven selama 30 menit

    Pastel tutup langkah memasak 6 foto Pastel tutup langkah memasak 6 foto Pastel tutup langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan dg saos sambel

    Pastel tutup langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *