Pastel Singapur (Karipap) – Resep membuatnya

Resep Pastel Singapur (Karipap) oleh OpiBun

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 125 gram terigu serbaguna
  3. 75 gram margarin
  4. Bahan B:
  5. 375 gram terigu serbaguna
  6. 40 gram minyak goreng
  7. 150 ml air dingin
  8. 25 gram gula pasir
  9. 1/2 sdm garam
  10. Bahan Isi:
  11. 500 gram kentang, kukus, kupas, potong dadu
  12. 1 buah bawang bombay, cincang
  13. 3 siung bawang putih, cincang
  14. 2 sdm bumbu kari bubuk
  15. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  16. 1 sdm saus cabe botolan
  17. 2 sdm saus tomat botolan
  18. 3 sdm margarin untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Buat bahan isi: panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.. Masukkan kentang, tambahkan bumbu kari, bubuk kaldu ayam, aduk rata.. Masukkan saus cabe dan saus tomat, aduk rata.. Sisihkan

    Pastel Singapur (Karipap) langkah memasak 1 foto
  2. Campurkan bahan A, aduk rata hingga menjadi adonan yg bisa di bentuk..

    Pastel Singapur (Karipap) langkah memasak 2 foto
  3. Bahan B: campurkan terigu, garam, gula pasir, minyak dalam wadah.. Tambahkan air sedikit2.. Uleni sampai kalis..

    Pastel Singapur (Karipap) langkah memasak 3 foto
  4. Bagi masing2 adonan menjadi 4 bulatan yg sama besar.. Ambil 1 bulatan bahan B, pipihkan.. Letakkan 1 bulatan bahan A ditengahnya, tutup dgn bahan B, hingga terlapisi sempurna.. Lakukan pada keempat bulatan adonan A dan B.. Istirahatkan 15 menit

    Pastel Singapur (Karipap) langkah memasak 4 foto
  5. Ambil 1 bulatan, gilas, lakukan lipatan single

    Pastel Singapur (Karipap) langkah memasak 5 foto
  6. Gilas memanjang, gulung sambil dirapatkan, potong2 setebal 2cm

    Pastel Singapur (Karipap) langkah memasak 6 foto
  7. Ambil 1 potong adonan, gilas tipis, beri bahan isian, lipat seperti membuat pastel

    Pastel Singapur (Karipap) langkah memasak 7 foto
  8. Panaskan minyak, goreng pastel hingga berwarna kuning keemasan

    Pastel Singapur (Karipap) langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *