Pastel – Resep membuatnya

Resep Pastel oleh Rachma Nita

Bahan-Bahan

  1. >> Bahan isi :
  2. 3 buah kentang ukuran sedang
  3. 1 buah wortel ukuran besar
  4. 2 bungkus kecil sohun (saya gak pakai)
  5. 2 butir telur, direbus, dipotong tipis
  6. Secukupnya daun sop (saya gak pakai)
  7. 1 buah bawang bombay
  8. 1 sdm margarin
  9. 1/2 merica bubuk
  10. 1 sdm garam
  11. 1 sachet bumbu penyedap rasa ayam
  12. 1 liter air (saya cuma pakai 500 ml air)
  13. Secukupnya minyak goreng
  14. >> Bahan kulit :
  15. 500 gram tepung terigu protein sedang
  16. 200 ml air matang
  17. 200 gram margarin

Langkah-langkah

  1. >> Isian : bersihkan kentang dan wortel, potong kotak-kotak kecil, cuci bersih. Iris bawang bombay

    Pastel langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, margarin, bawang bombay, tumis. Masukkan kentang dan wortel, aduk rata. Biarkan meresap, beri air secara bertahap. Jika kentang dan wortel sudah lunak, angkat, biarkan agak dingin

    Pastel langkah memasak 2 foto
  3. >> Kulit : Siapkan terigu di wadah besar, campurkan air dan margarin, masak sampai cair, biarkan hangat, lalu tuang cairan margarin ke terigu, uleni sampai kalis

    Pastel langkah memasak 3 foto
  4. Ambil adonan sedikit, remas-remas agar padat lalu tipiskan menggunakan roll, ambil mangkok atau kaleng agak besar untuk cetakan bulatnya

  5. Isi dengan dengan bahan isian, lipat dua lalu plintir pinggirnya, lakukan sampai adonan kulit habis, goreng hingga kuning keemasan.

  6. Tips : jika sulit untuk memelintir bagian pinggirnya, gunakan cetakan pastel besar

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *