Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Pastel Abon Mini Crispy oleh Ummu Fathan’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 400 gram Tepung Terigu Protein rendah
  3. 2 sdm Tepung Tapioka
  4. 125 gram Mentega Blueband
  5. 1 butir Telur
  6. 1/2 sdt Garam
  7. 1 sdt Baking Powder
  8. 1 sdt Kaldu Bubuk
  9. secukupnya Air Es
  10. Minyak untuk menggoreng
  11. Isian :
  12. Secukupnya Abon Sapi

Langkah-langkah

  1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, baking powder dalam 1 mangkok. Aduk rata

  2. Tambahkan telur, mentega, aduk dengan sendok hingga menggumpal.

  3. Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga menyatu. Uleni hingga membentuk adonan yang kalis.

    Pastel Abon Mini Crispy langkah memasak 3 foto
  4. Pipihkan adonan dengan pasta maker, bentuk bulat, isi dengan abon sapi dan bentuk seperti pastel dengan dipilin tepinya atau menggunakan cetakan pastel mini.

    Pastel Abon Mini Crispy langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

    Pastel Abon Mini Crispy langkah memasak 5 foto
  6. Angkat, tiriskan dan dinginkan sebelum disimpan di dalam toples

    Pastel Abon Mini Crispy langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here