Pasta with Clam and Sausage in Butter Garlic – Resep membuatnya

Resep Pasta with Clam and Sausage in Butter Garlic oleh Vileen’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Rebusan Pasta :
  2. secukupnya Pasta (ku pake Angel Hair)
  3. secukupnya Garam
  4. 1-2 sdm Canola Oil (minyak apa aja jg boleh)
  5. secukupnya Air
  6. Rebusan Clams :
  7. 250 gr Clams (Kerang)
  8. 1/2 ruas Jahe (geprek)
  9. secukupnya Garlic Powder (boleh pake bawang putih beneran juga)
  10. secukupnya Garam
  11. Pasta :
  12. 2-2,5 sdm Butter (ku pake Un-salted butter)
  13. 1 sdm Canola Oil
  14. 4 siung Bawang Putih
  15. 2 buah Sosis (uk. sedang)
  16. 1/4 buah Bawang Bombay (uk. sedang)
  17. 1 sdt Lada Hitam
  18. 2 buah Cabe Merah (iris sesuai selera)
  19. secukupnya Garam
  20. secukupnya Dry Parsley (kalau ada fresh parsley lbh baik)

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan di atas meja. Lalu mulai rebus Air di dua panci terpisah. 1 buat rebusan Pasta, yg 1 lg buat rebusan Clams nya. Sambil menunggu air mendidih bersihkan clams nya smpai bersih dan tdk berpasir.

  2. Rebusan Pasta : setelah air mendidih, masukan garam dan jd minyak. Lalu masukan pastanya dan masak smpai al-dante (krg lebih 5-7 menit)

  3. Rebusan Clams : setelah air mendidih tmbahkan garam dan jg jahe, tunggu smpai keluar bau jahenya (untuk menghilangkan amis) lalu tmbahkan jg garlic powderny (krn aku kehabisan bawang putih jd gnti pake garlic powder). Lalu masukan clams nya, rebus smpai semua clams terbuka (krg lbh 5 menit). stlh selesai tiriskan, kalau ada clams yg tdk terbuka disisihkan aja.

  4. Sambil menunggu semua rebusan, cincang bawang putih, iris memanjang bawang bombaynya,potong cabai dan sosis sesuai selera.

  5. Setelah semua selesai, lelehkan butter dan tmbahkan sedikit minyak biar butternya ga gosong. lalu tumis bawang putih smpai harum, tmbahkan bawang bombay, cabai, sosis dan clams nya lalu aduk rata dan tmbahkan sedikit air rebusan pasta (atau cooking wine kalau ada), lalu tutup sebentar smpai air mulai mendidih.

  6. Setelah mulai mendidih masukan pasta nya, tmbahkan garam, lada hitam dan parsley, aduk smpai rata. jadi dehh ~ lalu di susun d atas piring sesuai selera

    Pasta with Clam and Sausage in Butter Garlic langkah memasak 6 foto Pasta with Clam and Sausage in Butter Garlic langkah memasak 6 foto
  7. Selamat Mencoba 🙂

    Pasta with Clam and Sausage in Butter Garlic langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *