PARU Sambal Hijau – Resep membuatnya

Resep PARU Sambal Hijau oleh Mommy Nawla#Jeehan

Bahan-Bahan

  1. Bahan A
  2. 400 gr Paru
  3. 1 batang Serai di geprek
  4. 2 Siung Bawang putih di geprek
  5. 3 cm Jahe digeprek
  6. 3 cm Lengkuas di geprek
  7. 3 lembar Daun salam
  8. 1 Sdt Garam
  9. 3 liter Air
  10. Bahan B
  11. Secukupnya garam
  12. 2 Cm Kunyit bubuk
  13. 3 Siung Bawang putih
  14. 1 sdt Ketumbar
  15. Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  16. Bahan Sambal Hijau
  17. 100 gr Cabe hijau
  18. 40 gr Cabe Rawit hijau
  19. 40 gr Bawang Merah
  20. 15 gr Bawang putih
  21. 60 gr Tomat hijau
  22. 1 Batang Serai di geprek
  23. 3 Lembar Daun Jeruk
  24. 1 Sdm Air jeruk nipis
  25. Secukupnya garam
  26. Secukupnya gula pasir
  27. Secukupnya Chicken powder (Optional)
  28. Secukupnya minyak untuk menumis
  29. Garnish
  30. Secukupnya irisan cabe rawit hijau

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan2

  2. Rebus bahan A Sampai Lembut, kemudian angkat paru, dan iris tipis/sesuai selera.Sisihkan

  3. Tumbuk bahan B Sampai halus, kemudian campurkan dengan dengan paru,aduk sampai rata.Panaskan minyak, goreng paru hingga matang dan agak garing, angkat dan tiriskan (HATI2 SAAT MENGGORENG PARU, KARENA KETIKA DI GORENG, MINYAK AKAN MEMERCIK).

  4. Tumbuk kasar :Cabe hijau, Cabe Rawit hijau, bawang merah, bawang putih dan Tomat

  5. Panaskan minyak, tumiskan bahan2 yang telah di tumbuk kasar, masukkan serai, Daun Jeruk,garam, dan gula pasir, Aduk rata, dan masak sebentar, matikan api, masukan Air jeruk nipis, Aduk rata, kemudian masukkan paru Goreng, Aduk rata.Dan PARU Sambal Hijau ready to serve….

  6. Enjoy….

    PARU Sambal Hijau langkah memasak 6 foto
  7. PARU Sambal Hijau langkah memasak 7 foto
  8. Rasa parunya renyah di luar dan lembut di dalam

    PARU Sambal Hijau langkah memasak 8 foto
  9. Yummy….

    PARU Sambal Hijau langkah memasak 9 foto
  10. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

    PARU Sambal Hijau langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *