Paru Gula Asam – Resep membuatnya

Resep Paru Gula Asam oleh Isyana G.

Bahan-Bahan

  1. 500 gr paru sapi
  2. 2 siung bawang putih (geprek)
  3. 1 lembar daun salam
  4. 1 buah gula merah (haluskan)
  5. 1 buah asam jawa
  6. 1 sdm kecap manis
  7. secukupnya Air
  8. Bumbu Halus
  9. 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
  10. 2 buah cabe merah besar
  11. 3 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 4 buah kemiri
  14. Ketumbar bubuk
  15. secukupnya gula, garam, merica

Langkah-langkah

  1. Rebus paru dengan bawang putih yang digeprek hingga matang. Sisihkan

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan paru yang telah di rebus. Aduk rata.

  3. Lalu masukkan gula merah, kecap dan asam jawa, tambahkan air secukupnya. Aduk hingga rata. Tutup panci dan ungkep paru dengan api sedang hingga airnya mulai surut selama kurang lebih 15-20 menit.

    Paru Gula Asam langkah memasak 3 foto
  4. Icipi dan koreksi rasa sesuai selera. Matikan api dan sajikan hangat.

    Paru Gula Asam langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *