Resep Paru Goreng Sambal Bawang oleh Lolita Anastasia Vega
Bahan-Bahan
-
2 siung bawang putih
-
1/2 sdt gula pasir
-
1/4 sdt garam
-
8 lombok rawit setan
-
6 lombok rawit hijau
-
jelantah secukupnya (saya pakai bekas goreng)
-
Paru Goreng
-
1 kg paru
-
secukupnya garam merica
Langkah-langkah
-
Cuci bersih paru. rebus 1x dengan air garam dan merica. setelah itu dinginkan dan buang air, potong tipis2. tiriskan. masukkan kulkas minimal 1 malam agar saat digoreng ada asinnya / tdk hambar.
-
Campurkan seluruh bahan sambal. ulek halus. terakhir siram dengan minyak bekas goreng paru. sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
