Resep Paru Goreng oleh Dewi Ratnasari

Bahan-Bahan

  1. Bumbu merebus :
  2. Garam dan daun salam
  3. Bumbu rendaman (haluskan):
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt ketumbar
  7. Adonan kering
  8. 5 sdm tepung bumbu serbaguna
  9. 3 sdm tepung beras
  10. 2 sdm tepung kanji
  11. Adonan basah :
  12. 1/3 bagian dari adonan kering
  13. secukupnya Air es

Langkah-langkah

  1. Rebus paru sampai empuk. (Saya ganti air 2x supaya tidak berbau). Iris tipis-tipis. Atau bisa juga setelah di rebus, bekukan di freezer untuk mempermudah memotongnya.

  2. Rendam dalam bumbu rendaman selama 1-2 jam.

    Paru Goreng langkah memasak 2 foto
  3. Balurkan ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Lalu goreng hingga kuning keemasan.

    Paru Goreng langkah memasak 3 foto
  4. Siap disajikan.

    Paru Goreng langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here