Resep Paru Goreng kriuk oleh Hilda Dawood

Bahan-Bahan

  1. 1,500 gr Paru
  2. 12 siung Bawang Putih
  3. 4 cm Jahe
  4. 4 cm Lengkuas
  5. 1 jari Kunyit
  6. 4 btr Kemiri
  7. 1 sdm peres Ketumbar
  8. 4 lb Daun Salam
  9. 1 btng Serai
  10. Secukupnya Garam
  11. Secukupnya Minyak utk menggoreng
  12. Secukupnya Air utk merebus

Langkah-langkah

  1. Rebus paru hingga mendidih buang airnya…

  2. Potong tipis paru sisihkan

  3. Haluskan bumbu kecuali serai salam lengkuas

  4. Tumis bumbu halus bersama salam serai sampai wangi tuangi air masukkan parubyg sdh di potong tipis

  5. Rebus sampai air tinggal sedikit beri garam lanjutkan hingga air habis dan paru matang dinginkan….saya mengerjakan ini sehari sebelum di goreng

    Paru Goreng kriuk langkah memasak 5 foto
  6. Goreng paru dengan lebih dahulu gulingkan dibtepung beras dengan api kecil sekali kalu di balik balik hingga matang dan garing angkat

    Paru Goreng kriuk langkah memasak 6 foto
  7. Sajikan…sebagai pelengkap nasi dan sayur…

    Paru Goreng kriuk langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here