Resep Paru Bacem #21 oleh Phie Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 1 kg daging paru potong kotak
  2. 10 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 sdm ketumbar
  5. 3 kemiri
  6. 60 ml santan
  7. 1/2 batok gula merah (dikira kira ya karena ukuran gula merah beda beda. saya pakai gula model batok yang tengahnya kosong. warnanya hitam. dari Manado)
  8. 1 sdt garam
  9. 1 sdt kaldu jamur / kaldu bubuk non msg
  10. 1 sereh geprek
  11. 3 daun salam
  12. 5 daun jeruk
  13. 3 sdt air asam jawa
  14. 2000 ml air

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih paru dan potong potong kotak

    Paru Bacem #21 langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri

    Paru Bacem #21 langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus sampai tercium bau wangi.. masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk. Aduk rata

    Paru Bacem #21 langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan paru. Aduk aduk hingga bumbu meresap kurang lebih 5-10 menit

    Paru Bacem #21 langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan air, asam jawa dan santan. Biarkan mendidih

    Paru Bacem #21 langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur

    Paru Bacem #21 langkah memasak 6 foto
  7. Aduk rata. Bila paru sudah empuk, masak terus dengan api kecil biarkan hingga air menyusut habis

    Paru Bacem #21 langkah memasak 7 foto
  8. Siap dihidangkan

    Paru Bacem #21 langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here