Resep Pare Telur Masak Pedas oleh Widjie Astuti
Bahan-Bahan
-
400 gr Pare
-
2 btr Telur Kocok lepas
-
Haluskan
-
8 siung Bawang Merah
-
4 siung Bawang Putih
-
3 Cabe Merah Keriting
-
10 Cabe Rawit Merah
-
Sedikit terasi
-
2 sdm Saos Tiram
-
secukupnya Gula, garam, minyak goreng
Langkah-langkah
-
Buang biji Pare, iris2 lalu remas2 dengan sedikit Garam agar lemas hingga mengeluarkan air dan busa. Cuci bersih beberapa kali, tiriskan.
-
Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan pare aduk rata. Tunggu beberapa saat, masukkan kocokan Telur aduk kembali. Masak hingga matang sesuai selera. Jangan lupa koreksi rasa.
Notes:
Sumber: Cookpad
