Resep Pare Nenek#BikinRamadhanBerkesan oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 250 gr Pare, buang bijinya & iris tipis
  2. 3 buah Cabe Merah Keriting, iris serong
  3. 5 buah Rawit Merah, iris serong
  4. Secukupnya Minyak Goreng
  5. Secukupnya Garam & Kaldu Jamur (Arni, ayam)
  6. Secukupnya Kecap Manis
  7. Bumbu halus :
  8. 2 siung Bawang Putih
  9. 6 butir Bawang Merah
  10. Sedikit Kunyit
  11. Sedikit Jahe
  12. 1 butir Kemiri
  13. 1/4 bungkus Terasi abc, bakar dulu

Langkah-langkah

  1. Remas2 pare menggunakan garam & secangkir air kemudian bilas hingga bersih lakukan proses ini hingga 3 – 4 kali supaya pahit pare hilang, tiriskan.

    16. Pare Nenek#BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak kemudian goreng pare hingga kering angkat & tiriskan lakukan hingga pare habis.

    16. Pare Nenek#BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 2 foto
  3. Bila minyak terlalu banyak, kurangi & tumis bumbu hingga harum kemudian masukan irisan cabe tumis hingga cabe layu.

    16. Pare Nenek#BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan garam, kaldu jamur (ayam) & kecap manis tes rasa. Masukan pare yang sudah digoreng tadi aduk rata sampai tercampur bumbu. Matikan api. Saling pare kepiring & sajikan.

    16. Pare Nenek#BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 4 foto
  5. Ini bumbu halus saya,

    16. Pare Nenek#BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here