Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Pare nenek oleh yulidaertik

Bahan-Bahan

  1. 1 kg pare
  2. 25 buah cabe rawit potong serong
  3. 3 buah cabe merah potong serong
  4. Secukupnya Kecap manis
  5. Bumbu halus :
  6. 8 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 3 buah kemiri
  9. 1 ruas jari kunyit
  10. 1/2 ruas jari jahe
  11. 1/2 Terasi abc (bakar)

Langkah-langkah

  1. Tips agar pare tidak pahit. Cuci bersih pare. Remas2 dengan garam dan segelas air. Bilas hingga bersih. Ulangi hingga 3 kali. Tiriskan

  2. Panaskan minyak Goreng pare hingga kering. Angkat sisihkan.

  3. Tumis bumbu halus, jika sudah harum masukkan irisan cabe. Tunggu sampai layu.

  4. Tambahkan garam, kecap, dan gula (penyedap: skip). Koreksi rasa.

  5. Masukkan pare yang sudah di goreng. Aduk rata. Angkat…

  6. Sajikan bersama nasi hangat.

  7. Mancaaaappp…

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here