Pare isi Siomay Ayam – Resep membuatnya

Resep Pare isi Siomay Ayam oleh Dini Saraswati

Bahan-Bahan

  1. 3 buah Pare
  2. Rendaman pare, mengurangi pahit:
  3. Secukupnya Air Panas
  4. 1 sdm Gula
  5. 1 sdm Garam
  6. 1 sdm Cuka
  7. Bahan yg diChopper:
  8. 200 gr Fillet Dada Ayam
  9. 7 butir Bawang Putih
  10. 1 butir Telur Ayam
  11. 2 batang Daun Bawang, sebagian diiris
  12. Secukupnya Es Batu
  13. 1 buah kecil Labu Siam, sebelumnya parut dan kukus
  14. Bahan Adonan:
  15. 100 gr Tepung Tapioka
  16. 2 sdm Tepung Terigu
  17. 1 sdt Garam
  18. 1 sdt Minyak wijen
  19. 1 sdt Lada Bubuk
  20. 1 sdt Kecap Asin
  21. 1 sdt Minyak Ikan
  22. Sedikit Gula
  23. 1 sdt Bubuk Kaldu
  24. Tambahan:
  25. Secukupnya Minyak Goreng untuk olesan agar tidak lengket
  26. Secukupnya Air, mengukus
  27. 2 buah Jeruk Limo, untuk bumbu

Langkah-langkah

  1. Sebelumnya potong pare bulat. Buang isi dan bijinya.

    Pare isi Siomay Ayam langkah memasak 1 foto
  2. Rendam air panas yang diberi gula, cuka dan garam masing-masing 1 sdm. Diamkan selama 2 jam. Mengurangi rasa pahit.

    Pare isi Siomay Ayam langkah memasak 2 foto
  3. Kukus labu siam yg sudah diparut sebelumnya. Fungsinya agar siomay tekstur kenyal.

  4. Siapkan bahan dan bumbu. Sambil panaskan dandang untuk mengukus siomay.

    Pare isi Siomay Ayam langkah memasak 4 foto
  5. Masukan semua bahan yg dichopper.

    Pare isi Siomay Ayam langkah memasak 5 foto
  6. Haluskan dan Chopper kembali dengan memasukan telur.

    Pare isi Siomay Ayam langkah memasak 6 foto
  7. Sisihkan diwadah lain. Masukan bahan adonan siomay.

  8. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sebagian sisa daun bawang yang telah diiris tadi.

    Pare isi Siomay Ayam langkah memasak 8 foto
  9. Masukan ke dalam pare yang sudah direndam.

    Pare isi Siomay Ayam langkah memasak 9 foto
  10. Oleskan minyak goreng pada dandang agar tidak lengket.

    Pare isi Siomay Ayam langkah memasak 10 foto
  11. Kukus hingga 20 menit.

  12. Angkat dan siomay siap disajikan dengan bumbu kacang. Untuk bumbu di postingan selanjutnya yah

    Pare isi Siomay Ayam langkah memasak 12 foto
  13. Kenyal enak seperti diabang dorong

    Pare isi Siomay Ayam langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *