Pare Cah Udang Rebon – Resep membuatnya

Resep Pare Cah Udang Rebon oleh Riska Erlinda

Bahan-Bahan

  1. 1 buah pare
  2. 3 sdm udang rebon seduh air panas sebentar lalu tiriskan
  3. 5 biji cabai keriting iris serong (mau pake rawit monggo)
  4. 3 siung bawang putih iris2
  5. 2 siung bawang merah iris2
  6. Secukupnya garam, gula lada

Langkah-langkah

  1. Belah 2 pare kerok bagian tengah nya sampai bersih. Iris tipis. Campurkan 1.5 sdm garam lalu remas2 pelan sampai berair lalu bilas 2-3 kali. Lalu seduh dengan air panas 5 menit. Buang airnya tiriskan.

  2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum masukan rebon dan cabai aduk2 sampai rebon menguning.

  3. Masukan pare aduk rata, masukan garam gula lada. Tes rasa asin dulu ya sebelum tuang garem karena ada rebon yang asin banget.

  4. Kasi air sedikit tunggu sampai pare matang tp jangan kelamaan ya. Aku sih lebih suka pare yang agak crunchy jd pas dimakan krenyes2 garing ketimbang yg uda lembek

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *