Resep Pao Pandan oleh Cici Andriyani | dapurciciandriyani

Bahan-Bahan

  1. 500 gr tepung terigu
  2. 1 sdt baking powder
  3. 60 gr mentega putih
  4. Secukupnya pasta pandan
  5. Bahan biang :
  6. 290 ml air hangat
  7. 6 sdm gula pasir
  8. 1 sdm ragi instan
  9. Isian :
  10. Unti kelapa, kacang ijo, coklat dll (sesuai selera)

Langkah-langkah

  1. Campurkan bahan biang biarkan berbusa tunggu 10 menit.

  2. Campurkan tepung terigu dan baking powder kemudian tuang bahan biang sedikit demi sedikit lalu aduk uleni hingga setengah kalis kemudian masukan mentega putih uleni hingga kalis. Beri secukupnya pasta pandan uleni kembali hingga warnanya tercampur rata.

  3. Bulatkan adonan diamkan hingga mengembang 30 menit.

  4. Setelah didiamkan kempiskan adonan hingga gas dalam adonan habis. Bagi adonan @50 graman bentuk bulat kemudian pipihkan isi dengan filling lalu rekatkan bulatkan kembali. Tata di atas kertas roti.

  5. Diamkan kembali 20-30 menitan sampai permukaannya terlihat licin. Kukus 10 menit,jangan lebih dari 10 menit biar hasilnya bagus dan mulus gak kisut.

  6. Angkat sajikan hangat2.

  7. Note : Agar pao awet, jika tidak langsung habis bisa disimpan di kulkas. Kalo mau dimakan kembali tinggal keluarkan dari kulkas biarkan 15 menit disuhu ruang kemudian kukus kembali 7 menit.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here