Resep Pao labu kuning oleh Tinakitchen

Bahan-Bahan

  1. 400 gram tepung terigu
  2. 200 gram labu kuning (Kukus dan haluskan)
  3. 1/4 sdt garam
  4. 1 sdt baking powder
  5. 30 ml air hangat
  6. 2 sdm mentega
  7. 1 sdm gula pasir
  8. Bahan aktif ragi
  9. 70 ml air hangat
  10. 6 gram ragi kering instan
  11. 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah

  1. Aktifkan ragi dengan air 70ml,gula pasir 1 sdm dan ragi instan aduk rata diamkan 5 menit sampai mengembang

  2. Ayak terigu,baking powder dalam wadah lalu kasih gula pasir 1 sdm aduk rata masukkan ragi aktif dan labu kuning halus dan Sisa air 30 ml dan mentega aduk rata

  3. Taburin tepung terigu tempat ulenan,ambil adonan ulenin sampai Kalis kurang Lebih 5 menit,setelah Kalis masukkan adonan kedalam wadah yang Sudah diolesin minyak tutup pakai Plastik crap/kain kedap udara diamkan adonan selama 40 menit sampai mengembang

  4. Setelah mengembang taburin tempat ulenin dengan tepung terigu lagi,ambil adonan ulenin Selama 3 menit gulung adonan bentuk bulat-bulat dan pipihkan Isi dengan isian lalu tutup dan bentuk sesuai keinginan ulangi sampai adonan habis

  5. Diamkan kembali adonan Selama 15 menit,lalu Kukus dengan api besar dan air mendidih selama 15 menit sampai matang dan siap diangkat

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here