Pangsit ayam ebi – Resep membuatnya

Resep Pangsit ayam ebi oleh olive bunda qonita

Bahan-Bahan

  1. 1 bh paha ayam(resep asli 250 gr ayam giling)
  2. 1 sdm ebi,rendam(resep asli 150 gr udang giling)
  3. 1 butir telur,pisahkan kuning & putihnya(tambahan saya)
  4. 1 sdm munjung tepung meizena
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1 batang daun bawang iris halus
  7. 1 sdm saos tiram
  8. 1 sdm kecap asin(saya ngga pake)
  9. 1 sdm minyak wijen
  10. secukupnya gula,garam,kaldu bubuk
  11. kulit pangsit siap pakai
  12. bahan kuah
  13. tulang paha ayam
  14. 500 ml air
  15. 2 siung bawang putih
  16. secukupnya garam,lada bubuk dan kaldu bubuk
  17. pelengkap
  18. sawi hijau,rebus

Langkah-langkah

  1. Pisahkan daging ayam dari tulangnya.tulangnya buat bahan kuah

  2. Potong2 daging ayam lalu blender dengan bawang putih,ebi dan kuning telur sampe halus dan tercampur rata

  3. Taruh di wadah.tambahkan tepung meizena,daun bawang,saos tiram,garam,gula,kaldu bubuk.aduk rata.test rasa

    Pangsit ayam ebi langkah memasak 3 foto
  4. Ambil selembar kulit pangsit,beri 1/2 sdt adonan di bagian tengah,lipat bentuk segitiga.rekatkan pake putih telur(cukup dioles saja).lipat menyatu kedua ujungnya,rekatkan pake putih telur.untuk lebih jelas liat gambar disamping ya

    Pangsit ayam ebi langkah memasak 4 foto
  5. Didihkan air di panci,tambahkan sedikit minyak.rebus pangsit sampe dalamnya matang,tiriskan.kalo belum mau dipake beri minyak wijen supaya pangsit tidak menempel satu sama lain

  6. Kuah pangsit:masak semua bahan kuah kira2 15 menit,beri garam,lada dan kaldu bubuk.test rasa.angkat

  7. Penyajian:siapkan mangkuk,tambahkan pangsit dan sawi rebus.siram dengan kuah,beri daun bawang.siap dinikmati

    Pangsit ayam ebi langkah memasak 7 foto
  8. Kuahnya sengaja bikin sedikit(cuma pake 500 ml air)soalnya sebagian saya goreng.hmm kriuk kriuk

    Pangsit ayam ebi langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *