Pange’ masin (pange’ ikan kuning) – Resep membuatnya

Resep Pange’ masin (pange’ ikan kuning) oleh Adis Sabrina

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ikan mas (bisa ikan kakap, tenggiri, gurame atau lainnya)
  2. BumBu halus :
  3. 2 butir kemiri
  4. 5 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. Seruas jahe
  7. Seruas laos
  8. 2 ruas kunyit
  9. Sedikit garam
  10. 250 ml santan kental
  11. Jeruk nipis, tuk balur ikan
  12. 1 lembar daun kunyit
  13. 2 Buah asam kandis
  14. 2 tangkai daun ruku2 (boleh skip)
  15. 1 buah tomat matang (saya skip)
  16. 10 buah cabe rawit

Langkah-langkah

  1. Cuci ikan sampai bersih. Baluri dengan garam dan jeruk nipis sisihkan.

  2. Haluskan semua bumbu.

  3. Rebus bumbu, daun kunyit, daun ruku2, asam kandis dengan air sampai mendidih. Masukkan ikan dan cabe rawit. Didihkan kembali. Kemudian kecilkan apinya.

  4. Masak sampai air menyusut dan ikan matang.

  5. Tambahkan santan kental dan masukkan irisan tomat, didihkan lagi. Matikan api.

  6. Sajikan.

    Pange' masin (pange' ikan kuning) langkah memasak 6 foto
  7. Hmmmm lamak bana….

    Pange' masin (pange' ikan kuning) langkah memasak 7 foto
  8. Ini asam kandis nya ya

    Pange' masin (pange' ikan kuning) langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *