Resep Panada Pampis Tuna Pedas oleh Astrina Dianingtyas

Bahan-Bahan

  1. Bahan roti :
  2. 250 gram terigu protein tinggi
  3. 100 ml santan kental
  4. 1 butir telur
  5. 2 sdm gula pasir
  6. 2 sdt fermipan
  7. 1/4 sdt baking powder
  8. 1/2 sdt garam
  9. Bahan isi :
  10. Pampis tuna
  11. Irisan cabe rawit, tumis sebentar hingga layu

Langkah-langkah

  1. Campur terigu, baking powder, gula dan fermipan. Aduk rata. Kemudian tambahkan telur dan garam, aduk rata. Masukkan santan sedikit demi sedikit (bisa kurang bisa lebih) uleni adonan hingga kalis elastis. Tutup dengan lap basah, diamkan 1 jam.

  2. Tinju adonan, bagi2 adonan sesuai selera untuk timbangannya (saya dibagi 9 buah) lalu bulatkan, diamkan 15 menit.

  3. Ambil bulatan adonan, gilas dengan rolling pin, isi dengan pampis tuna dan irisan cabe rawit, tutup kembali dan pilin pinggiran seperti membuat pastel.

  4. Goreng panada dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here