Pampis tongkol kemangi – Resep membuatnya

Resep Pampis tongkol kemangi oleh anggi pandan wuri

Bahan-Bahan

  1. 400 gr tongkol suwir
  2. segenggam kemangi
  3. secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
  4. secukupnya air
  5. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  6. 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
  7. 1 batang daun bawang, iris halus
  8. 2 lembar daun salam
  9. bumbu halus
  10. 8 buah cabai merah
  11. 10 buah cabai rawit
  12. 7 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 1 ruas jahe
  16. 1 batang serai, geprek

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan serai sampai harum

  2. Beri sedikit air lalu masukan tongkol, garam, gula dan kaldu bubuk. aduk rata. tunggu hingga air menyusut

  3. Setelah air menyusut, masukan kemangi, aduk sebentar dan angkat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *