Pampis tongkol ala xander kitchen – Resep membuatnya

Resep Pampis tongkol ala xander kitchen oleh Anisa Ajeng

Bahan-Bahan

  1. 300 gr ikan tongkol
  2. 1 sdt air jeruk nipis
  3. 2 btg sereh
  4. 5 lbr daun jeruk
  5. 1 lbr daun pandan
  6. kemangi, petik
  7. 2 btg daun bawang, iris halus
  8. Bumbu yg dihaluskan :
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 5 bh cabe keriting merah
  12. 5 bh cabe rawit
  13. 1 cm kunyit
  14. 1 cm jahe
  15. secukupnya garam, gula dan lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Siapkan bumbu halus dan bumbu daun. Bersihkan ikan tongkol beri garam, air jeruk nipis, diamkan sebentar kukus matang tongkol. Suwir2 tongkol.

  2. Tumis bumbu halus bersama bumbu daun dan sereh kecuali kemangi sampai wangi. Beri garam, gula secukupnya

  3. Masukkan ikan tongkol, aduk rata sampai bumbu meresap. Cicipi. Sebelum angkat masukkan kemangi. Aduk rata. Angkat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *