Pallumara Ikan Tongkol – Resep membuatnya

Resep Pallumara Ikan Tongkol oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 500 gram ikan tongkol segar,potong sesuai selera
  2. 3 belimbing wuluh,potong kecil2
  3. 7 buah cabe rawit merah,biarkan utuh
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 cm lengkuas,geprek
  6. 2 batang serai,geprek
  7. Secukupnya air asam jawa
  8. Secukupnya gula pasir
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya air
  11. Bumbu Halus :
  12. 6 butir bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1 buah tomat
  15. 4 buah cabe merah keriting
  16. 1 ruas jari kunyit

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus,lengkuas,serai dan daun salam sampai harum dan matang.

    Pallumara Ikan Tongkol langkah memasak 1 foto Pallumara Ikan Tongkol langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan air (saya pakai sekitar +-600 ml air) dan air asam,biarkan sampai air mendidih lalu masukkan ikan,potongan belimbing wuluh dan cabe rawit utuh,masak sampai ikan matang.

    Pallumara Ikan Tongkol langkah memasak 2 foto Pallumara Ikan Tongkol langkah memasak 2 foto
  3. Setelah ikan matang,tambahkan garam dan gula pasir,aduk rata,koreksi rasa,matikan kompor dan angkat.

    Pallumara Ikan Tongkol langkah memasak 3 foto
  4. Siap untuk di sajikan.

    Pallumara Ikan Tongkol langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *