Pallumara Ikan Tenggiri – Resep membuatnya

Resep Pallumara Ikan Tenggiri oleh Kikynov

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ikan tenggiri
  2. Bumbu halus :
  3. 4 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 ruas kecil kunyit
  6. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  7. 1/2 sdt merica bubuk
  8. 2 buah cabe merah besar
  9. Bumbu lain :
  10. 1 ruas sedang jahe (memarkan)
  11. 1 ruas sedang lengkuas (memarkan)
  12. 2 lembar daun jeruk
  13. 1 batang daun kunyit (simpulkan)
  14. 1 butir tomat
  15. 1 sdm air asam jawa
  16. 1 ikat kemangi (tambahan dr saya)
  17. 3 butir belimbing wuluh (pengganti air asam jawa)
  18. 1 butir tomat
  19. 1 batang daun bawang
  20. Secukupnya cabe rawit

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan,iris sesuai selera

  2. Haluskan bumbu,tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan air secukupnya masukkan ikan

  3. Masak ikan sampai matang,masukkan irisan blimbing wuluh,cabe rawit gula garam dan air asam koreksi rasa.

  4. Masukkan irisan tomat,daun bawang dan kemangi sesaat sebelum diangkat. Hidangkan

    Pallumara Ikan Tenggiri langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *