Pallumara ikan tenggiri – Resep membuatnya

Resep Pallumara ikan tenggiri oleh Yuyun S

Bahan-Bahan

  1. 500 gram ikan tenggiri potong
  2. 1 buah wortel potong
  3. bahan pelengkap
  4. 1 batang daun bawang
  5. 1 buah tomat
  6. 3 buah cabe utuh
  7. 2 sdm air jeruk/ air asam jawa
  8. 2 tangkai kemangi
  9. 1 batang serai
  10. 1 ruas lengkuas
  11. 1 ruas jahe
  12. 2 lembar daun salam
  13. 1 sdm minyak wijen
  14. 1 sdm kecap ikan
  15. Garam, gula dan kaldu bubuk
  16. bumbu halus
  17. 4 siung bawang merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 1 buah cabe besar
  20. Lada
  21. Ketumbar

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus, beserta serai,laos,jahe dan daun jeruk dengan minyak wijen hingga harum masukan wortel tambahkan air se cukup nya.

  2. Tambahan kecap ikan, garam,gula,kaldu dan air jeruk, koreksi rasa. Lalu masukan ikan tenggiri, masak hingga matang. Terakhir masukan tomat, daun bawang dan kemangi.

  3. Siap disajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *