Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Pakis teri oleh Nissa

Bahan-Bahan

  1. 1 ikat pakis (pilih yg muda2)
  2. 1 genggam teri kering
  3. 1 sereh (memarkan)
  4. 2 daun salam
  5. Minyak (untuk tumis)
  6. secukupnya Air
  7. #Bumbu halus :
  8. 4 bawang merah
  9. 2 bawang putih
  10. 1 sdm ketumbar
  11. 5 cabe rawit
  12. 3 cabe keriting
  13. 1 kemiri
  14. 2 iris kecil lengkuas
  15. Gula garam

Langkah-langkah

  1. Potong2 pakis, pilih ujungnya saja dan yg muda, bersihkan, sisihkan

  2. Rendam teri kering sekitar 10 menit, tiriskan

  3. Haluskan semua bumbu,

  4. Tumis bumbu di wajan yg sudah diberi minyak goreng

  5. Masukkan sereh dan daun salam

  6. Tumis hingga harum, masukkan teri

  7. Tambahkan air secukupnya

  8. Masukkan pakis dan tutup sebentar

  9. Tunggu hingga layu, koreksi rasa, selesaai

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here