Ote Ote Porong – Resep membuatnya

Resep Ote Ote Porong oleh Astrina Dianingtyas

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 100 gram kacang kedelai
  3. 100 gram tepung terigu
  4. 100 gram tepung beras
  5. 1 butir telur
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Kaldu bubuk
  8. Minyak goreng untuk menggoreng
  9. Bahan isi :
  10. 1 potong dada ayam, haluskan dengan blender
  11. 5 batang daun bawang, iris halus
  12. 8 bawang merah, haluskan
  13. 6 bawang putih, haluskan
  14. secukupnya Merica
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Gula pasir
  17. secukupnya Saus tiram
  18. secukupnya Kecap manis
  19. secukupnya Air matang

Langkah-langkah

  1. Bahan kulit : rendam semalam kacang kedelai, kemudian buang kulit ari, cuci bersih dan blender halus. Kemudian campur semua bahan dalam wadah, aduk rata, lekentalan sedang, sisihkan

  2. Bahan isi : tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukan ayam, aduk hingga berubah warna dan keluar minyak, tambahkan sedikit air, garam, gula, merica, kecap dan saus tiram. Masak hingga air surut. Masukan daun bawang. Masak lagi hingga daun bawang layu

  3. Siapkan cetakan ote ote, rendam dalam minyak panas. Masukan sedikit adonan kulit dalam cetakan ote ote, kemudian beri isian ayam, dan tutup kembali dengan adonan kulit (bisa lihat pict sebelum ini). Adonan diharapkan sebelum batas cetakan, agar mudah terlepas sendiri. Goreng dalam minyak panas dan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan cabe rawit.

    Ote Ote Porong langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *