Otak2 goreng – Resep membuatnya

Resep Otak2 goreng oleh Stella Maria

Bahan-Bahan

  1. 250 gr ikan giling
  2. 100 gr tepung tapioka
  3. 1 buah telur
  4. 1 batang daun bawang
  5. 4 siung bawang putih cincang halus
  6. 4 siung bawang merah cincang halus
  7. secukupnya Garam merica
  8. 1 mangkuk air es

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan kecuali air es. Aduk rata. Masak air sampai mendidih.

  2. Bentuk bulat lalu giling2kan di telapak tangan sehingga membentuk bulat lonjong.

  3. Celupkan adonan lonjong ke air yang mendidih. Tunggu sampai adonan mengambang ke atas baru di angkat.

  4. Lalu celupkan adonan ke air es, diamkan beberapa saat baru tiriskan.

  5. Goreng adonan otak2 sampai matang.

  6. Kalau belum mau digoreng semua. Bisa simpan di kulkas untuk beberapa hari.

    Otak2 goreng langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *