Otak Otak Ikan Tenggiri – MPASI – Resep membuatnya

Resep Otak Otak Ikan Tenggiri – MPASI oleh dinar indah palupi

Bahan-Bahan

  1. ikan tenggiri Fillet
  2. 1 butir putih telur ayam kampung
  3. Tepung tapioka
  4. Bawang merah
  5. Bawang putih
  6. Daun bawang
  7. Gula
  8. Garam
  9. Daun pisang & lidi (untuk membungkus)

Langkah-langkah

  1. Haluskan bawang merah & bawang putih.

  2. Giling daging ikan tenggiri hingga halus tambahkan gula & garam lalu masukan bawang merah & bawang putih yg sdh dihaluskan.

  3. Masukan putih telur, blender kembali, kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit kedalam gilingan ikan tenggiri, aduk rata.

  4. Setelah adonan tercampur rata didalam wadah, tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.

  5. Ambil adonan sedikit demi sedikit, bungkus dgn daun pisang, sematkan ujungnya dgn lidi.

  6. Kukus otak otak ikan tenggiri yg sdh di bungkus daun 15-20 menit.

  7. Setelah dikukus, panggang otak otak ikan tenggiri diatas teflon. klo mau digoreng jg boleh .

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *