Resep Otak otak Goreng (daging ayam) oleh Nisa Ulfa

Bahan-Bahan

  1. 350 gr daging dada ayam
  2. 200 gr tapioka
  3. 4 siung bawang putih
  4. 3 bawang merah
  5. 1 sdt garam dan kaldu bubuk ayam
  6. 1/2 sdt merica bubuk
  7. 1 butir telur
  8. 2 batang daun bawang iris tipis
  9. 1 buah kecil wortel diserut
  10. Secukupnya es batu

Langkah-langkah

  1. Daging ayam dicincang. Trs di blender sama es batu sampai halus.

  2. Dalam wadah campur daging halus dengan tapioka, telur, bumbu2 dan sayur. Uleni sampai rata. Bentuk lonjong, masukkan ke dalam air panas. Rebus sampai matang, angkat tiriskan. Kemudian goreng sampai kecoklatan. Angkat tiriskan, Sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here