Resep Oseng Teri Medan + Kacang oleh Anggraini Oktora
Bahan-Bahan
-
1 ons teri medan
-
1 ons kacang tanah
-
secukupnya Kaldu bubuk
-
Bumbu iris:
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
4 bh cabe merah (optional)
Langkah-langkah
-
Cuci bersih teri lalu siram dengan air panas biarkan kurleb 10 menit, tiriskan lalu goreng hingga garing dengan api kecil, angkat.
-
Cuci kacang lalu goreng dengan api kecing sampai mateng dan garing (saya ngegoreng kacangnya sekalian banyak, sisanya buat stok msk toples)
-
Panaskan minyak secukupnya tumis bumbu iris hingga harum dan sdikit garing, kemudian masukkan teri dan kacang aduk rata, beri kaldu bubuk aduk rata lalu angkat
-
Masukkan dalam toples bila bikinnya bnyak.. Biar tetap renyah dan awet.
Notes:
Sumber: Cookpad
