Oseng Tempe Leunca Kemangi – Resep membuatnya

Resep Oseng Tempe Leunca Kemangi oleh Dapure Cici

Bahan-Bahan

  1. 1/2 papan tempe, potong kotak2 kecil
  2. sebungkus leunca, siangi
  3. seikat kemangi, siangi
  4. 6 butir bawang merah, rajang
  5. 2 siung bawang putih, geprek, rajang
  6. cabe merah keriting, rajang
  7. cabe rawit merah, sebagian rajang, sebagian biarkan utuh
  8. 1 lembar daun salam
  9. sepotong lengkuas, geprek
  10. 1 batang sereh, geprek
  11. minyak goreng
  12. secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur sesuai selera
  13. sedikit kecap bila suka
  14. secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Siapkan wajan, tuang minyak. Bila suka tempe digoreng sebentar, masukkan tempe dan goreng sampai minyak tinggal sedikit sambil dibalik2.

  2. Masukkan bawang merah, tumis bersama tempe sampai harum. Masukkan bawang putih, cabe, daun salam, lengkuas, dan sereh, tumis sebentar. Beri air secukupnya.

  3. Masukkan leunca, garam, gula, lada, kaldu jamur, kecap. Tes rasa.

  4. Terakhir masukkan kemangi sesaat sebelum api dimatikan, aduk rata.

  5. Sajikan dengan nasi panas cocok buat menu tengah bulan gak usah pakai lauk, tambah kerupuk putih aja wenakee

    Oseng Tempe Leunca Kemangi langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *