Resep Oseng Sapi Mercon oleh Yayuk Jumell

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging sapi tetelan, (resep asal : 300 gr)
  2. 1 papan petai (kupas, belah 2)
  3. 1 btg serai, geprek
  4. 1 ruas lengkuas
  5. 2 lbr daun salam
  6. 1 lbr daun jeruk (tambahan saya)
  7. 1 bh tomat merah uk kecil, belah 4 (tambahan saya)
  8. secukupnya Garam
  9. Kaldu sapi bubuk secukupnya (sy skip)
  10. 2 sdm kecap manis
  11. 1/2 sdm gula merah
  12. 15 bh cabe rawit utuh (sy 6 aja)
  13. Bumbu halus :
  14. 6 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 6 bh cabe merah
  17. 10 bh cabe rawit (sy skip)

Langkah-langkah

  1. Rebus daging sapi sampai empuk, angkat, potong kecil, ambil sisa kaldu, sisihkan

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu lainnya, aduk2, + petai dan daging, aduk

    Oseng Sapi Mercon langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan air kaldu, bumbui garam, gula, kecap, masak sampai agak menyusut, koreksi rasa, masukkan irisan tomat

    Oseng Sapi Mercon langkah memasak 3 foto
  4. Aduk, angkat, hidangkan

    Oseng Sapi Mercon langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here