Resep Oseng pepaya pedas manis oleh Sii Trias
Bahan-Bahan
-
1 buah pepaya muda ukuran sedang
-
3 sdm Minyak goreng
-
5 sdt Garam
-
Bumbu:
-
3 buah cabe rawit(sesuai selera)
-
2 buah cabe merah besar
-
8 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
1 sdt Garam
-
2 sdm Gula merah
-
2 sdm Kecap manis
-
100 ml Air
Langkah-langkah
-
Parut pepaya muda lalu remas2 dengan garam 5sdt sampai layu. Lalu cuci bersih.
-
Iris semua bumbu.
-
Tumis bawang putih dahulu hingga harum,baru masukan bawang merah. Tunggu sampai kecoklatan sedikit baru tuang cabe,gula jawa,garam. Aduk2 lalu masukan pepaya.
-
Tuang air 100ml lalu kecap manis. Campur sampai rata.
-
Tes rasa. Angkat. Sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
