Resep Oseng Pare Cabe Rebon oleh Mey’s Cila
Bahan-Bahan
-
1 bh pare ukuran gede & panjang, diiris tipis2
-
secukupnya Garam
-
Bumbu halus:
-
4 bh bawang merah
-
2 bh bawang putih
-
10 bh cabe kriting
-
1 genggam rebon
-
1 sdt royco
-
50 cc air
-
Minyak utk numis
Langkah-langkah
-
Irisan pare diberi garam, diremas2 sampe keluar air berwarna hijaunya, buang airnya, makin byk yg keluar, makin berkurang rasa pahitnya, bilas dg air bersih 2-3 x, sisihkan
-
Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan rebonnya, oseng2 lagi, masukkan parenya aduk2 rata, tambahkan air & royco aduk2, tutup sebentar, masak dg api besar ya
-
Jika sdh matang, sajikan..
Notes:
Sumber: Cookpad
