Resep Oseng mercon kikil oleh nia bayens

Bahan-Bahan

  1. 250 gr kikil,potong kecil
  2. 1 ruas jari jahe (utk merebus kikil)
  3. 2 lmbr daun jeruk
  4. 1 lmbr daun salam
  5. 1 ruas jari lengkuas,geprek
  6. secukupnya garam,gula & minyak
  7. secukupnya air utk merebus kikil
  8. haluskan
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 10 bh cabe merah keriting
  12. 5 bh cabe rawit merah
  13. 1 ruas jari jahe
  14. 1/2 bh tomat

Langkah-langkah

  1. Rebus kikil sampai empuk dgn 1 ruas jari jahe,angkat & tiriskan,cuci kembali.

  2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai matang & harum,tambahkan lengkuas,salam & daun jeruk,aduk. Masukkan 1 gelas air (lebih enak kalo pake air kaldu),biarkan mendidih. Masukkan juga kikilnya,bumbui garam & gula. Masak sampai kuah agak menyusut. Koreksi rasanya

  3. Angkat & siap disajikan

  4. Note : jumlah cabe silakan sesuaikan sendiri dgn selera pedas masing yaa…

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here