Resep Oseng labu siam oleh Deaskarl
Bahan-Bahan
-
1 buah labu siam (ukuran sedang)
-
1/2 buah tomat
-
Bumbu halus :
-
6 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 ruas kunyit (+- 1cm)
-
1,5 buah kemiri
-
1/4 sdt ketumbar (bisa di skip)
-
1/4 sdt lada
-
Secukupnya garam dan gula
Langkah-langkah
-
Belah dua labu siam, gosok-gosok labu siam agar getahnya keluar. Setelah itu cuci bersih labu siam.
-
Kupas dan potong memanjang seperti korek api labu siam. Beri sedikit garam dan air, lalu remas-remas labu siam. Diamkan 10menit (sampai labu terlihat lemas), buang airnya.
-
Haluskan semua bumbu halus, kemudian masak bumbu dengan sedikit minyak. Masak hingga harum. (Hati-hati ketika oseng bumbu, gunakan api kecil dan sering di aduk. Krn ada kemiri, bikin cepat gosong).
-
Setelah wangi, beri sedikit air, masukan tomat yang sudah di potong, dan labu siam. Beri sedikit gula dan garam, cek rasa. Masak hingga labu siam matang.
Notes:
Sumber: Cookpad
