Oseng Kerang Pedas Manis – Resep membuatnya

Resep Oseng Kerang Pedas Manis oleh Ika Eviani

Bahan-Bahan

  1. 300 gr kerang Hijau Kupas
  2. Bumbu :
  3. 5 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 2 buah cabe keriting
  6. 2 buah cabe hijau besar
  7. 1 ruas lengkoas di geprek
  8. 1 batang jahe di geprek
  9. 2 lembar daun salam
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. Secukupnya lada,garam,kecap,gula pasir, gula merah,dan air
  12. Secukupnya air asam jawa
  13. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih kerang biar pasir dan sisa cangkang hilang

  2. Lalu rebus sebentar jng lupa tambahkan sedikit garam,dauj jeruk,sere dan salam biar gak bau laut banget,lalu tiriskan

  3. Iris cabe dan bawang sesuai selera

  4. Tumis lengkoas dan sereh terlebih dahulu biar minyak harum menyusul daun jeruk dan daun salam

  5. Baru masukkan cabe,bawang dan tumis hingga layu dan harum

  6. Tambahkan kerang aduk rata

  7. Bumbui dengan lada,garam,gula pasir,gula merah,kecap dan beri air secukupnya,terakhir masukkan air asam

  8. Biarkan air menyusut,test rasa

  9. Angkat sajikan

  10. Selamat mencoba,happy cooking n baking semua

  11. Jangan lupa cantik dan bahagia

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *