Oseng Jengkol Muda – Resep membuatnya

Resep Oseng Jengkol Muda oleh Anita Rusvarina

Bahan-Bahan

  1. 500 gr jengkol muda (rebus dan potong kecil)
  2. 2 buah cabe merah
  3. 2 buah cabe hijau
  4. Bumbu :
  5. 7 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 3 butir kemiri
  8. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  9. 1/2 sdt merica bubuk
  10. 3 sdm kecap manis
  11. 2 sdt garam
  12. 2 sdm gula

Langkah-langkah

  1. Cuci jengkol muda, rebus dan iris memanjang.

  2. Iris cabe merah dan cabe hijau

  3. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan kemiri.

  4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan cabe merah hijau dan jengkol muda.

  5. Beri sedikit air, aduk aduk, tambahkan kecap manis, ketumbar, merica, garam dan gula.

  6. Masak sampai jengkol layu dan lembut. Koreksi rasa.

  7. Matikan api. Sajikan dipiring saji.

  8. Oseng jengkol muda siap disantap bersama nasi hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *