Oseng ikan pari asap (iwak pe) – Resep membuatnya

Resep Oseng ikan pari asap (iwak pe) oleh Enny Fitriana

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg ikan pari asap
  2. Secukupnya minyak goreng
  3. 5 buah cabe merah keriting
  4. 7 buah cabe rawit
  5. 4 buah bawang putih
  6. 5 buah bawang merah
  7. 1 buah tomat ukuran besar
  8. 1 ruas lengkuas geprek
  9. 1/2 cm jahe geprek
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 1 batang daun bawang
  12. Secukupnya kecap
  13. Secukupnya gula
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya air
  16. Penyedap

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan, lalu potong kecil-kecil (goreng, tiriskan).

  2. Iris semua bumbu.

  3. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu kecuali tomat dan daun bawang (tunggu sampai harum).

  4. Masukkan sedikit air.

  5. Selanjutnya masukkan ikan. Tambahkan garam, gula, penyedap dan tomat.

  6. Aduk rata, tambahkan kecap dan daun bawang. Aduk kembali, koreksi rasa.

  7. Tunggu air kering, oseng ikan pari asap siap dihidangkan.

  8. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *