Resep Oseng daun ubi/singkong tumbuk oleh Arta DesyLatu.B

Bahan-Bahan

  1. Bahan utama
  2. 1 bungkus daun singkong yg sdh ditumbuk (beli di pasar)
  3. Bahan tambahan
  4. 6 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. Kurang lebih 5 cm jahe
  7. 10 buah cabe rawit (boleh tdk dipakai)
  8. 1 1/2 sdm garam
  9. 1/3 sdm gula
  10. Minyak untuk menumis (tuang agak banyak)

Langkah-langkah

  1. Cuci semua bahan hingga bersih. Iris bawang merah,bawang putih dan juga jahe

  2. Panaskan minyak goreng tuang agak banyak yah

    Oseng daun ubi/singkong tumbuk langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan jahe tumis sampai harum dan agak sedikit layu

    Oseng daun ubi/singkong tumbuk langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan bawang merah dan bawang putih tumis sampai harum

    Oseng daun ubi/singkong tumbuk langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan cabe rawit tumis semua bahan sampai harum dan sedikit layu

    Oseng daun ubi/singkong tumbuk langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan daun ubi/singkong yg sdh di tumbuk halus, aduk2 hingga tercampur rata kurang lebih 5 menit.

    Oseng daun ubi/singkong tumbuk langkah memasak 6 foto
  7. Setelah daun sdh mulai layu dan masak terakhir masukkan garam dan gula. Aduk2 kembali hingga tercampur rata (tes rasa)

    Oseng daun ubi/singkong tumbuk langkah memasak 7 foto
  8. Siap untuk disajikan

    Oseng daun ubi/singkong tumbuk langkah memasak 8 foto
  9. Sedikit tips : saat memasak jgn tambahkan air tpi tambahkan minyak goreng. Garam dimasukkan paling terakhir setelah daun benar2 layu dan masak (Apabila garam terlalu cepat dimasukkan maka daun akan menjadi kering)

  10. Makannya bereng ikan asin goreng dan Sambel terasi dijamin gagal diet

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here