Oseng Daging Mercon – Resep membuatnya

Resep Oseng Daging Mercon oleh Dapur Andwina

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging sandung lamur, potong 3×3
  2. 1 ruas jahe, geprek
  3. 2 ruas lengkuas, geprek
  4. 2 daun jeruk, sobek
  5. 2 daun salam
  6. 5 siung bawang merah, iris
  7. 3 siung bawang putih, iris
  8. 1 sdt kecap manis
  9. 5 rawit biarkan utuh
  10. 1 sdt gula merah
  11. Bumbu dihaluskan :
  12. 3 cabe merah
  13. 2 siung bawang putih
  14. 2 cabe rawit merah atau sesuai selera

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu halus, hingga matang dan wangi, masukkan salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk.

  2. Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna, tambahkan air.

  3. Masak hingga daging empuk dan air tersisa kurleb 150ml.

  4. Terakhir tambahkan kecap, gula merah dan cabe rawit utuh.

  5. Koreksi rasa tambahkan garam dan kaldu jamur. Sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *