Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Oseng cumi asin pete pare oleh DV
Bahan-Bahan
-
200 gram cumi asin
-
1 buah pare
-
1 papan petai
-
6 siung bawang merah, diiris
-
3 siung bawang putih, diiris
-
10 cabe kriting merah, potong serong
-
10 cabe kriting hijau, potong serong
-
4 lbr daun jeruk diiris
-
1 buah tomat ukuran sedang, belah 2 potong2
-
1 sdt gula putih
-
2 sdm kecap makan
-
1 sdt kecap asin
Langkah-langkah
-
Cumi asin direndam dg air panas selama 15 menit. Tiriskan, cuci bersih. Potong2, sisihkan.
-
Pare dibuang bijinya, iris. Lalu beri garam remas2 dan diamkan 10 menit. Cuci bersih, tiriskan.
-
Pete dikupas, belah 2. Cuci bersih.
-
Tumis semua bumbu yg diiris sampai harum. Masukan pare, pete, dan cumi asin. Aduk2.
-
Beri bumbu kecap manis, kecap asin, gula putih. Aduk2 sampai rata. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.
-
Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
