Oseng babat – Resep membuatnya

Resep Oseng babat oleh Marisca Novalinda

Bahan-Bahan

  1. Bahan :
  2. 300 gram babat
  3. 1/2 papan tempe potong dadu
  4. 1/4 buah nanas buang kulitnya bersihkan lalu potong memanjang
  5. 1/4 buah ketimun buang biji&kulitnya potong memanjang tebal2
  6. Bumbu iris :
  7. 1/2 buah bawang bombai iris tebal
  8. 4 buah bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 8 buah caabe rawit
  11. 1 buah tomah hijau
  12. 2 batang daun bawang potong serong
  13. Rempah2 :
  14. 1 ruas jahe geprek
  15. 1 ruas lengkuas geprek
  16. 2 batang serai geprek
  17. 2 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
  18. 1 sachet saori saos tiram
  19. Sejumput ladaku
  20. Garam secukupnya jika dirasa kurang asin

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih babat sambil dikerok2 pake sendok,dibilas pake air mengalir sambil bersihkan kotoran2 yg mebempel

  2. Setelah bersih rebus babat beri tambahan 5 lempar daun jeruk.. rebus selama 1,5jam pokoknya sampe empuk

  3. Setelah empuk tiriskan lalu iris sesuai selera..

  4. Tumis bumbu yg sudah diiris hingga harum lalu masukkan rempah2 tambahkan sedikit air masukkan tempe setelah tempe layu masukkan babat tambahkan saori,ladaku,garam

  5. Terakhir masukkan potongan nanas & ketimun.. jangan terlalu lama,yg pnting ketimun terlihat layu langsung matikan kompor

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *