Oseng Ati Mercon – Resep membuatnya

Resep Oseng Ati Mercon oleh Nisa Ulfa

Bahan-Bahan

  1. 4 buah ati ayam
  2. 4 buah ampela
  3. 3 cm lengkuas geprek
  4. 2 lbr daun salam
  5. Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula
  6. Secukupnya air
  7. Bumbu halus:
  8. 20 rawit merah (bisa ditambah sesuai selera)
  9. 6 cabe merah
  10. 4 buah bawang merah
  11. 2 siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Rebus sampai matang ati ampela. Potong.

  2. Untuk memudahkan penghalusan cabe saya rebus sebentar. Baru kemudian dihaluskan.

  3. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai matang.

  4. Masukkan ati ampela. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Beri sedikit air.

  5. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *