Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Orek Tempe oleh Riesty Indra Kusuma Dewi
Bahan-Bahan
-
1 papan tempe (potong kotak, goreng setengah matang)
-
2 lbr daun salam
-
1 ruas lengkuas, geprek
-
1 ruas jahe, geprek
-
5 buah cabe merah besar
-
Sejumput garam
-
5 sdm kecap manis (sesuai selera)
-
1 sdt saus tiram
-
5 siung bawang merah (iris tipis)
-
2 siung bawang putih (iris tipis)
-
Sedikit gula jawa
Langkah-langkah
-
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum
-
Masukkan daun salam, lengkuas, jahe, kemudian masukkan tempe
-
Beri sedikit air, lalu masukkan kecap, garam, gula jawa, dan saus tiram.
-
Masak hingga air mengering dan tes rasa.
-
Orek tempe siap dihidangkan
Notes:
Sumber: Cookpad
