Resep Orek Tempe Pedas oleh Arvina Harahap

Bahan-Bahan

  1. 250 g tempe,potong dadu
  2. 75 ml air
  3. Bumbu iris :
  4. 5 btr bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 3 bh cabe merah
  7. 3 bh cabe hijau
  8. 20 bh cabe rawit hijau
  9. Bumbu lainnya :
  10. 2 lbr daun salam
  11. 2 lbr daun jeruk
  12. 1 btg serai,potong tipis
  13. 1 ruas lengkuas,memarkan
  14. 1 sdt gula merah
  15. 1 sdt kecap manis
  16. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Goreng tempe hingga berkulit saja agar tidak keras,sisihkan.

  2. Tumis bawang merah,bawang putih,daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai hingga harum.

  3. Masukkan semua irisan cabe,aduk hingga setengah layu.

  4. Masukkan kecap manis,gula merah dan garam,tambahkan air,tunggu hingga mendidih.

  5. Masukkan tempe,koreksi rasa,masak sambil diaduk hingga matang.

    Orek Tempe Pedas langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here